【資料圖】
土豆叫馬鈴薯在很多人的認知里只能作為蔬菜被享用,其實這是眾多人對于馬鈴薯的一個誤解!馬鈴薯現(xiàn)在已經(jīng)從蔬菜轉(zhuǎn)為主糧,成為除了水稻、小麥、大米之外的又一主糧。現(xiàn)在,馬鈴薯已經(jīng)可以做成面粉被消費了!
馬鈴薯主食開發(fā),企業(yè)加工所需要的馬鈴薯與與居民當菜吃的馬鈴薯,是屬于完全不同的品種。馬鈴薯加工要選用專用品種,將馬鈴薯洗凈→去皮→打碎→烘干(曬干)→磨制→包裝→變成面粉。
1、馬鈴薯洗凈
2、馬鈴薯去皮
3、將馬鈴薯打碎
4、將馬鈴薯烘干
5、低溫研磨成馬鈴薯全粉,保證馬鈴薯內(nèi)的營養(yǎng)成分不被破壞
6、將馬鈴薯全粉與小麥粉混合配比包裝成為馬鈴薯面粉
純粹馬鈴薯面粉是由馬鈴薯全粉與精制麥芯小麥粉配比而成,可以補充人體所需要的所有營養(yǎng)成分。