大料是什么 是一種烹飪時添加的調(diào)味料 也即八角茴香


(資料圖)

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  大料是八角茴香。大料也就是人們?nèi)粘I钪械陌私?,八角樹結(jié)出的種子,也被叫做大茴香。是一種烹飪時添加的調(diào)味料,用于食物的增香提味。八角喜性溫潤陰涼,味道甘甜,具有驅(qū)寒通氣的功效,可用于止腹痛,祛胃寒。

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