礦物質的作用 什么是礦物質:是地殼中自然存在的化合物或天然元素 全球動態(tài)


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1、礦物質在豬體內的含量是很少的,但其對機體的作用是非常大的,也是不可缺少的。第一個作用是某些礦物質是豬機體結構的重要組成成分,如鈣、磷是組成骨骼的重要成分;第二個作用是參與機體內多種酶的組成,與碳水化合物類、脂肪、蛋白質和核酸的代謝過程密切相關,在豬體內的代謝過程中起著重要作用,如錳、鋅、鐵、碘、鈷就是某些酶的輔基,或者是激素和維生素等體內活性物質的組成部分;第三個作用是參與調節(jié)機體內的pH(即酸堿度),溶解在血液和體液中的礦物質呈離子狀態(tài),用以保持機體的酸堿平衡,來維持正常生命活動;第四個作用是保持機體血液、淋巴及滲透壓的恒定,使細胞獲得充足的營養(yǎng),以維持正常生命活動,如腎臟就是隨著滲透壓的變化來控制礦物質在尿中的排出量,以維持體液滲透壓的平衡。

2、礦物質(mineral),是地殼中自然存在的化合物或天然元素。又稱無機鹽,是人體內無機物的總稱。是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱,是人體必需的七大營養(yǎng)素之一。

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